6 palieli āboli (man patīk, ja ir skābāki)
ēdamkarote kanēļa (svaigi malta)
5 ēdamkarotes cukura

500g bezglutēna miltu (izsijāti)
ēdamkarote cepamā pulvera
tējkarote sāls
250ml augu eļļa (es liku vīnogu kauliņu eļļu)
500g cukura
125ml svaigi spiestas apelsīnu sulas
2 tējkarotes vaniļas
4 olas
250g valriekstu (sasmalcināti)

Ābolus nomizoju un sagriezu kubiņos. Ieliku palielā bļodā, apbēru ar cukuru un kanēli. Noliku malā, lai sasulojas.
Sajaucu atsevišķā bļodā miltus, valriekstus, sāli, cepamo pulveri. Atsevišķā bļodā, apelsīna sulu, eļļu, cukuru, vaniļu. Tad pievienoju slapjās sastāvdaļas sausajām un kārtīgi samaisīju (es izmantoju mikseri, lai mīkla gaisīgāka), tad liku klāt pa vienai olai. Kad viss ir kārtīgi samaisīts, pusi mīklas lēju ietaukotā cepešveidnē, tad uzbēru daļu ābolus un pievienoju atlikušo mīklu. Virskārtā izkārtoju atlikušos ābolus. Liku iepriekš 250 grādu sakarsētā cepeškrāsnī. Pēcāk samazināju uz 160grādiem un cepās 1 stundu.

350g gaileņu
sviests
1 paliels sīpols
2 daiviņas ķiploka
2 vidēja lieluma burkāni
sāls
svaigi malti melnie pipari

Sakarsētajā pannā izkausēju sviestu. Iebēru sīpolu,sāli, piparus, ķiploku, burkānu. To visu cepu līdz sīpoli sāka karamelizēties. Pievienoju gailenes. Sautēju apmēram 10 minūtes. Beigās pievienoju saldo krējumu.
Mērci pārlēju krāsnī ceptiem kartupeļiem.

1 paliels puķkāposts
2 burkāni
sīpols
ķiploks
1 burciņa zaļo zirnīšu
5 kartupeļi
sāls
pipari
karijs
dilles
2 paciņas kausēta siera

Puķkāpostu karstā ūdeni blanšēju. Kartupeļus un burkānus nomizoju. Kartupeļus sagriezu mazos kubiņos, burkānus sarīvēju, puķkāpostu sadalīju pa rozetēm, smalki sagriezu sīpolu un caur ķiplokspiedi izspiedu ķiploku. Visu saliku katliņā, pārlēju ar ūdeni. Pievienoju visas garšvielas un liku vārīties. Kad visi dārzeņi bija mīksti, tad pievienoju zaļos zirnīšus un kausēto sieru. Vārīju vēl piecas minūtes. Pirms pasniegšanas pārkaisīju ar svaigām dillēm.

/