Mīkla
Mīklai ņēmu 4 olas, 4 ēdamkarotes skābā krējuma, pustējkaroti cepamā pulvera, tējkaroti sāls, 300g miltus (es liku uz aci), 2-3 ēdamkarotes olīveļļas.
Iesākumā olas un skābo krējumu kārtīgi sakūlu ar putojamo slotiņu, tad pamazām pievienoju miltus. Kad sāka veidoties mīklas konsistence, lēju klāt eļļu.
Visu kārtīgi izmīcīju un liku kādu stundu savilkties.
Pēc stundas stāvēšanas vēlreiz mīklu izmīcīju, tad izveidoju mīklas pikuci biljarda bumbiņas lielumā. Uz darba virsmas mazliet uzkaisīju miltus, lai mīkla nelīp pie galda un izrullēju, ~30cm diametrā. Picas mīklas pamatnei ir jābūt diezgan plānai (~ 3-4mm).

Tomātu pica
Uz manas iepriekš sagatavotās picas pamatnes izkārtoju tomātu šķēlītes (plāni sagrieztas), tad caur ķiploka spiedi izlaidu vienu ķiploka daiviņu, un svaigi spiesto ķiploku vienmērīgi izvietoju uz tomātu šķēlītēm, tad uzkaisīju svaigi maltus piparus, uzliku dažas bazilika lapiņas un tam visam pāri bagātīgi pārkaisīju sieru. Cepu 250°C grādos, aptuveni astoņas minūtes.

Sēņu pica
Arī sēņu picai ņēmu sagatavoto picas pamatni, tāpat kārtoju tomātu šķēlītes, iztīrītus un sagrieztus šampinjonus, svaigi maltus piparus, izspiestu ķiploka daiviņu, pāris bazilika lapiņas, kārtīgu kaudzīti ar sieru. Cepu arī 250°C grādos, aptuveni 8 minūtes.

Sastāvdaļas:
piecas glāzes zirņu miltu
viena ēdamkarote kalindži sēklu(nopērkams indiešu preču veikalos)
puse tējkarotes malta kanēļa
ceturtdaļa tējkarotes maltu sarkano piparu
2 tējkarotes malta koriandra
2 tējkarotes maltu ķimeņu
pusotras tējkarotes kurkumas
ceturtdaļa tējkarotes asafetīdas
divas tējkarotes sāls
pus tējkarote cepamā pulvera
viena glāze ūdens
675g rozetēs sadalītu ziedkāpostu
augu eļļa vai kausēts sviests dziļai cepšanai

Pagatavošana:
Lielā traukā iesijā zirņu miltus, pievieno garšvielas, sāli un cepamo pulveri. Lēni maisot, pielej ūdeni, līdz veidojas viendabīga mīkla, kas tuva krējuma konsistencei.
Vidēji lielā katlā uzkarsē apmēram pus litru eļļas vai kausēta sviesta. Es labāk izvēlos sviestu.
Ziedkāpostu rozetes apviļā mīklā. Tad tās ieliek verdošajā eļļā tā, lai eļļa noklātu visu mīklas virsmu. Kad rozetes gatavas, tās kļūst zeltaini brūnas un uzpeld. Izņem gatavās ziedkāpostu rozetes ar putu karoti un liek uz sieta notecēties var arī izmantot papīra dvieļus. Tā vāra visas pakoras.