6 palieli āboli (man patīk, ja ir skābāki)
ēdamkarote kanēļa (svaigi malta)
5 ēdamkarotes cukura

500g bezglutēna miltu (izsijāti)
ēdamkarote cepamā pulvera
tējkarote sāls
250ml augu eļļa (es liku vīnogu kauliņu eļļu)
500g cukura
125ml svaigi spiestas apelsīnu sulas
2 tējkarotes vaniļas
4 olas
250g valriekstu (sasmalcināti)

Ābolus nomizoju un sagriezu kubiņos. Ieliku palielā bļodā, apbēru ar cukuru un kanēli. Noliku malā, lai sasulojas.
Sajaucu atsevišķā bļodā miltus, valriekstus, sāli, cepamo pulveri. Atsevišķā bļodā, apelsīna sulu, eļļu, cukuru, vaniļu. Tad pievienoju slapjās sastāvdaļas sausajām un kārtīgi samaisīju (es izmantoju mikseri, lai mīkla gaisīgāka), tad liku klāt pa vienai olai. Kad viss ir kārtīgi samaisīts, pusi mīklas lēju ietaukotā cepešveidnē, tad uzbēru daļu ābolus un pievienoju atlikušo mīklu. Virskārtā izkārtoju atlikušos ābolus. Liku iepriekš 250 grādu sakarsētā cepeškrāsnī. Pēcāk samazināju uz 160grādiem un cepās 1 stundu.